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食用虫草的误区

2013-12-27 11:00:21 点击数:

其一,有些人习惯在购买虫草后,直接在药店用小钢磨打成粉,期望通过粉碎来增加对虫草精华部分的吸收。殊不知,未经清洁灭菌的工业原料级“脏虫草”用小钢磨打成粉时,会将大量细菌、霉菌、寄生虫也同时带入到冬虫夏草粉中,给健康带来极大隐患;

    其二,冬虫夏草成品必须密封,如不经过不密封,不管怎样存放,都不能放置太长时间,存放后不仅功效会明显降低,还会发霉、虫蛀粉化;

    其三,用开水冲泡冬虫夏草代茶饮,是不明智的选择。冬虫夏草不仅结构更为致密,且很多药效活性物质属于大分子,比如蛋白质、核苷等,冲泡只能溶解营养物质中的少部分,水温过高还会造成冬虫夏草中重要成分的破坏;

    其四,冬虫夏草对癌症病人的恢复和放化疗时的辅助作用是很强的,但服用足量是关键。《中国药典》对冬虫夏草的建议服用量为3-9克。中医专家指出,冬虫夏草用于滋补养生每天低于3克基本无效。疾病治疗每天需要10-30克。因此,服用量不够,也是病症得不到有效控制的原因之一;

    其五,霉变后的冬虫夏草绝不能再食用。未经处理的冬虫夏草,由于细菌、寄生虫、水分含量高等原因,在贮存时极易变质、蛀空、发霉,不仅不再具有药用价值,还会对身体产生危害。研究表明,霉变的物质会导致肝癌及消化道癌症的发生率明显升高

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