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冬虫夏草不宜泡茶喝的原因

2013-12-27 11:00:21 点击数:

 

    有人会问,为什么人参、枸杞子等经常用来泡茶喝,而冬虫夏草不行呢?因为前者均为植物,其中的有效成分在水中较容易溶出,而冬虫夏草属于昆虫动物和真菌的混合体,需要足够长的时间水煮或者用酒浸泡,才能使有效成分充分溶解出来。因此,冬虫夏草服用方法最好是水煎、煮汤和泡药酒。

   冬虫夏草与人参、鹿茸一起并称为“中药三大宝”。随着冬虫夏草的身价百倍,如今其已经成为“宝中之宝”,因此越来越多的消费者对冬虫夏草青睐有加。

    冬虫夏草既属于中药,又属于补品。服用补品,一般有四种方法:泡茶、水煎、炖汤和泡药酒。其中,泡茶这种服用方法最省力,所以,很多消费者喜欢用泡茶的方法来服用冬虫夏草。其方法是:泡茶时用一两颗虫草泡在开水中,每天喝几杯,等泡软以后,再将之嚼服咽下。

    但殊不知,与有的补品不同,冬虫夏草并不适宜用泡茶的方法来服用。冬虫夏草的很多有效物质属于大分子,如蛋白质、核苷等,用水泡只能有少部分溶解到水中,所以药效并不理想。即使是把泡软了后的冬虫夏草吃下去,人体也未必能够完全将其消化吸收,其效果还是不如先煮汤再吃掉的好。另外,冬虫夏草表面会附着很多寄生虫、真菌孢子,把这些东西吃下肚,会影响人体健康。而且,这些物质用普通方法水洗,并不能去除干净,只有经过长时间的煮、高压处理或者用酒浸泡,才能真正保证卫生。而用开水泡,并不能去除冬虫夏草表皮的寄生虫、真菌孢子等。

 

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