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铁皮石斛(枫斗)基本的鉴别

2014-01-03 15:38:27 极珍堂 极珍堂 点击数:
关键字: 铁皮石斛,铁皮枫斗

铁皮石斛(枫斗)基本的鉴别

铁皮石斛(枫斗)为兰科植物铁皮石斛(Dendrobium officinale Kimura et Migo)的干燥茎。11月至翌年3月采收,除去杂质,剪去部分须根,边加热边扭成螺旋形或弹簧状,烘干,习称铁皮枫斗。

铁皮枫斗是一味名贵的中药材,具有养阴益精,生津养胃,润肺益肾,明目强腰、轻身延年等功效。主治热病伤津,口干烦渴,胃阴不足,胃痛干呕,肺燥干咳,虚热不退,阴伤目暗,腰膝软弱等。现代药理研究发现,铁皮石斛有效成分为内脂类生物碱和石斛水溶性多糖,可提高人体免疫功能,滋阴,解毒,抗癌,抗动脉硬化,降血压,抗疲劳,抗辐射,耐缺氧,延缓衰老等。《中国药典》(2010版),将铁皮枫斗单列为一种药材,以区别于其他石斛。

但是,长期以来由于野生资源的极其枯竭,铁皮枫斗的价格非常昂贵,市场上大量充斥着以石斛属植物其他植物加工而成的替代品,价格高低不一,鱼龙混杂的状况极为严重,疗效差异更是天壤之别。正确鉴别铁皮枫斗与其他石斛,对于提高中医药临床用药水平、确保消费者权益,有着重要意义。

从外观上说,铁皮枫斗呈暗黄绿色至黄绿色,大小匀称、美观,常可见残留的叶鞘纤维,表面有光泽,手感沉重;用其它石斛加工而成的,则颜色呈金黄色、黄色或黄褐色,无光泽或仅现少量光泽,个或大或小,手感轻浮。

从口感上鉴别,铁皮枫斗具有特有的清香味,富含黏液,嚼之,具有浓厚黏滞感,微甘,渣少;而其它石斛有的含有黏液,有的基本不含,味淡或微苦,没有清香味,渣多。

将枫斗泡于沸水几分钟,待螺旋状枫斗化解开观察,铁皮枫斗呈甘蔗状,节略收缩;非铁皮枫斗成条状,不收缩。

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