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服用冬虫夏草之前必须仔细清洗吗

2016-05-06 16:37:32 小极 冬虫夏草网 点击数:

冬虫夏草

近期,冬虫夏草遭食药总局“封杀”的消息传得沸沸扬扬,现今,历经百难之后的虫草再次进入了大众的视线。那么,冬虫夏草为何物?其有哪些功效与禁忌?如何鉴别真伪?如何食用?对于这些问题本站之前都有相关介绍,具体请看本站冬虫夏草一栏。今天,我们来谈谈吃冬虫夏草必须要做的事情:清洗。

冬虫夏草重金属偏高吗

近期,国家食品药品监督总局对冬虫夏草相关产品监测检验,发现冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片产品中,砷含量为4.4-9.9mg/kg,中国大陆和香港《药用植物及制剂外经贸绿色行业标准》规定砷≤2.0毫克/千克;我国《保健(功能)食品通用标准》规定“菌类为原料的保健品”砷≤1.0毫克 /千克。

据食药总局介绍,冬虫夏草属中药材,不属于药食两用物质。有关专家分析研判,保健食品国家安全标准中砷限量值为1.0 mg/kg,长期食用冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产品会造成砷过量摄入,并可能在人体内蓄积,存在较高风险。

目前2015版《中国药典》未增设对冬虫夏草砷含量的检测项。按照每次3-9g冬虫夏草的单独服用剂量,砷含量若为4.4-9.9mg/kg计,每次最大摄入量为0.0891mg。不过在此,小极提醒:“大家不必恐慌,除非长期大量服用,其所含的砷对人体的毒性作用不会那么明显。若不放心,有些疾控中心可以检测体内尿砷含量。”

据了解,冬虫夏草中的重金属可能来源于土壤和水,也可能来源于加工过程中的机器表面。因此,在服用前必须认真清洗虫体和草头表面,尽可能去除重金属残留。

但不可否认,冬虫夏草是一味不可多得的补益良药,早在1757年《本草从新》中就有记载。

冬虫夏草又名中华虫草,是麦角菌科真菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及其幼虫尸体的干燥复合体,是中国历史中传统的名贵中药材。据了解,冬虫夏草主产于青海、西藏、新疆、四川、云南等地海拔4000米左右的高原草甸之上。

每当盛夏,雪山草甸上冰雪消融,蝙蝠蛾便将虫卵留在花叶上。散落在花叶之上的蛾卵慢慢变成小虫,钻进潮湿松软的土壤里,吸收植物根茎的营养,逐渐将自己养得白白胖胖。此时,麦角菌科真菌孢子遇到虫草蝙蝠蛾幼虫,便钻进虫体内部,吸收它的营养,萌发菌丝。 真菌的势力范围越来越大,受真菌感染的幼虫,逐渐蠕动到距地表2-3厘米的地方,逐渐死亡,这就是人们常说的冬虫。

幼虫虽死,体内的真菌却日渐生长,直至充满整个虫体,待天气转暖时,虫子的头部长出一根紫红色的小草,高约2—5厘米,顶端有菠萝状的囊壳,这就是所谓的夏草。冬虫夏草由此而得名。民间很早就有“冬天是虫,夏天是草,冬虫夏草是个宝”的说法。

冬虫夏草气微腥,略有草菇、香菇样香气,味微苦。中医认为,虫草入肺肾二经,既能补肺阴,又能补肾阳,补肾益肺,止咳化痰。主治肾虚、阳痿遗精、腰膝酸痛,病后虚弱,久咳虚喘,劳咳痰血等病症。极珍堂创始人也曾告诉小极:“冬虫夏草不仅含有多种人体所需的氨基酸,而且还含有糖、维生素及多种微量元素,能对人体起到比较全面的保健作用。不过,冬虫夏草并非人人适宜,风湿性关节炎患者应减量服用,感冒发烧、脑出血人群及有湿热、实火或邪胜者不宜服用。另外,幼儿、孕妇及哺乳期妇女应慎服。 ”

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