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冬虫夏草的炖汤做法

2016-01-28 11:12:06 小极 冬虫夏草网 点击数:

冬虫夏草汤

冬虫夏草网讯:在寒冷的冬季,一听到炖汤都会觉得全身暖暖的,吃上一大碗冬虫夏草汤,非常棒,既可以健脾养肺温肾暖胃,又可以补虚助阳、补益气血。平常肉汤已经够补了,加冬虫夏草会不会更补呢?冬虫夏草实际上属于一种真菌类,它滋肺补肾养肚防衰老,关键是它药性平和,不寒不燥味道还很好,用来食疗几乎百搭。它的食疗功效比其他同类滋补中药更好。

冬虫夏草的食用方法:

冬虫夏草鸭 ----- 《本草纲目拾遗》

【原料】雄鸭1只 冬虫夏草5~10枚 葱姜食盐各适量

【制作】雄鸭去毛及内脏,洗净后,放在砂锅或铝锅内;再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料,加水,以小火煨炖,熟烂即可(或将冬虫夏草放入鸭腹内,置瓦锅内,加清水适量,隔水炖熟,调味服食)。

【用法】佐餐食。

【功效】补虚助阳。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳痿遗精等症。

虫草花胶炖乳鸽 -----《女性滋补养颜食谱》

【配方】 冬虫夏草10克,乳鸽1只,花胶30克,(花胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成.)生姜1片。

【功效】 补益气血,用于病后体虚、头目眩晕,妇女带下等。

【制作】乳鸽去毛,洗净,冬虫夏草、生姜洗净,花胶浸发,切丝洗净,全部用料放炖入容器,加适量开水,少许酒,加盖,隔水炖3小时,调味供用。

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