冬虫夏草汤

冬虫夏草网讯：在寒冷的冬季，一听到炖汤都会觉得全身暖暖的，吃上一大碗冬虫夏草汤，非常棒，既可以健脾养肺温肾暖胃，又可以补虚助阳、补益气血。平常肉汤已经够补了，加冬虫夏草会不会更补呢?冬虫夏草实际上属于一种真菌类，它滋肺补肾养肚防衰老，关键是它药性平和，不寒不燥味道还很好，用来食疗几乎百搭。它的食疗功效比其他同类滋补中药更好。

冬虫夏草的食用方法：

冬虫夏草鸭 ----- 《本草纲目拾遗》

【原料】雄鸭1只 冬虫夏草5～10枚 葱姜食盐各适量

【制作】雄鸭去毛及内脏，洗净后，放在砂锅或铝锅内;再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料，加水，以小火煨炖，熟烂即可(或将冬虫夏草放入鸭腹内，置瓦锅内，加清水适量，隔水炖熟，调味服食)。

【用法】佐餐食。

【功效】补虚助阳。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳痿遗精等症。

虫草花胶炖乳鸽 -----《女性滋补养颜食谱》

【配方】 冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，(花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成.)生姜1片。

【功效】 补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。

【制作】乳鸽去毛，洗净，冬虫夏草、生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。