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冬虫夏草有什么气味

2016-01-30 16:38:12 小极 冬虫夏草网 点击数:

冬虫夏草

冬虫夏草

冬虫夏草网讯:冬虫夏草由于供小于求,价格昂贵,所以行业内很多不法商家用假货代替真品牟取暴利,在行业内判断冬虫夏草真假的方法之一就是冬虫夏草味道。冬虫夏草因为属于蝙蝠蛾幼虫尸体和虫草菌的复合体,有蘑菇的腥香味道。(也有同行表述为稍带干燥腐烂虫体的腥燥味和草菇的香气)

以玉树冬虫夏草为例,刚采集出来时有种高原上的土壤味道,而且因为冬虫夏草是蝙蝠蛾幼虫尸体和虫草菌的复合体,所以闻起来还有蘑菇的味道。等把冬虫夏草拾掇干净、晾晒之后,土壤味道会消失,保留着蘑菇的腥香味道,听说还带着青海特有的酥油味道。估计有的亲闻过市面上一些虫草的味道,有股刺鼻的腥臭味,闻几次还会有头晕、恶心的感觉,这个小极只能说不是好冬虫夏草,或者干脆就不是冬虫夏草,你们懂的。

而假冬虫夏草——比如湖南亚香棒虫草是刺鼻的腥臭味,闻几次会有头晕、恶心的感觉。

冬虫夏草味道会因为采挖时间和存储方式的不同产生一点差异:刚采挖出来的冬虫夏草(新产虫草时间一般在5-7月)的腥香味道是很淡的,经过晒制后用密封袋封存数日后打开,冬虫夏草就会散发出教浓的腥香味。

冬虫夏草,现在十分流行做成含片含着吃。还记得舌尖里提到的酥油蜂蜜吗?记得有一次听大Boss说他之前吃过青海玉树的冬虫夏草,就是有股酥油的味道,另外还夹杂着螃蟹、鸡肉、蘑菇的香味。用玉树冬虫夏草制成的极珍堂冬虫夏草含片他也吃过,和原草味道差不多,略微带点腥气,但是一般人都能接受得了。要不说好东西是绝对能让你感觉得到的,一分价钱一分货就是这个道理。当然,单凭气味还是不能很好的判断冬虫夏草的真假的,最好是请专业的药师来帮助判断。

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