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五种低价虫草不宜购买

2016-01-18 15:05:56 小极 冬虫夏草网 点击数:

能吃虫草进补,自然是好事情,但一定要吃好的、正宗的、天然的……青海虫草协会秘书长赵锦文建议以下5种低价虫草不宜购买。

一、以假乱真的低价虫草:世界上有400多种不同种类的虫草,而真正能称之为冬虫夏草,可以食补或药用的,就只有产自青藏高原等地的一种。

经常可以看到不法商贩将蛹虫草、蚕虫草、香棒虫草、凉山虫草、古尼虫草、新疆虫草、大团囊虫草等不是真正冬虫夏草的虫草,当作可进补食用的冬虫夏草低价出售牟利。特别是一些与正宗冬虫夏草外观非常接近、本身是有毒的虫草,食用后不但没有进补的效果,而且还会对人体造成损害。

二、掺假增重的虫草:虫草的价格与规格、重量密切相关,掺假虫草先通过在真冬虫夏草的体内插入铁丝、铜丝、保险丝,或注入金属粉、浸泡明矾等方式增重,明显提升虫草的品级后再售低价,这种虫草极具吸引力,但长期误食这些含有金属成份的虫草可能引起内分泌紊乱、肝肾损伤等。

三、以水增重的虫草:冬虫夏草有相应的干度标准,而喷水可以增加虫草的分量,提升品级和售价,只要一丁点的水分,即使再大幅降价,也能赚到足够的钱。值得注意的是—干制后再喷水的虫草保存不当极易霉变,致无法食用。判断这种虫草很难,尽可能到信得过的商家购买,以免上当。

四、经硫磺薰制的陈年虫草和霉变虫草:经年存放的虫草除了营养价值降低外,还可能因自然氧化的原因,色泽明显偏暗、甚至发黑,部分不良商家会用硫磺薰制陈年虫草和已经发霉变质的虫草,使其外观好看,颜色鲜亮,更易于出售。

陈年虫草营养流失严重不易售出,霉变虫草更是不可食用,而经熏制处理后,即使卖得再便宜也有利可图,甚至可以卖个不错的价钱。最简便的判定方式是仔细闻一闻(嗅一嗅),新鲜的虫草有浓浓的特别的菌香味和淡淡的腥味,经过薰制的则不然,有异味或酸味,这种低价虫草千万不可购买服用。

五、价格特别低,完全违背市场行情的虫草:当消费者决定好要购买何种产地和规格的冬虫夏草后,还要看看价格是否合理,即使是网购的正宗玉树虫草,最低的价格也不会低于产地市场行情5%。

据悉,今年玉树虫草的采购行价大致为1000头/500克约350000元/公斤,1500头/500克约300000元/公斤,2000头/500克约 250000元/公斤,2500头/500克约200000元/公斤,级别最低的玉树小草约100000元/公斤,如果虫草品相尚可,但价格特别的低 ——偏离市场均价过远,甚至低到匪夷所思的程度的,那必是“假草”无疑,虫草的天然产量有限,价格不可能在一夜之间就回到10年之前。即使偏离采购行价的 10%,也需要谨慎对待。

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