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虫草花是不是冬虫夏草开的花?

2016-01-30 16:33:39 小极 冬虫夏草网 点击数:

虫草

虫草花

冬虫夏草

冬虫夏草

冬虫夏草网讯:虫草花是何物?它跟冬虫夏草是何关系?不少人认为虫草花是冬虫夏草开的花,这是不是真的呢?

在许多饭店里,一种名叫虫草花的食材频频出现在很多菜肴中,细长的金黄条状,不像虫草,倒是有点像黄花菜,吃起来也没什么特殊的味道。对于使用虫草花烹饪的菜肴,不少饭店都宣称具有养生功效。很多市民会好奇,这样一种虫草花,是不是跟虫草有关系?到底是否有食补的功能呢?

小极通过查阅收集很多资料得知,虫草花虽然名字里有个花,但跟“花”其实没啥关系,它是蛹虫草子的实体——蛹虫草,属于一种真菌类,与常见的香菇、平菇等食用菌属于同一个类型的,只是菌种、生长环境和生长条件不同。

虫草花,顾名思义是虫草开的花,果真如此吗?其实不然,虫草花其实与虫草没有多大的关系,只是生产经营者未来自己养殖的产品好卖,故意起这么一个响亮的名字,旨在攀上冬虫夏草这个“亲戚”!

大家都知道,冬虫夏草名列三大补药(冬虫夏草、人参、鹿茸)之首,备受消费者青睐,但是,因为冬虫夏草只能野生,不可人工复制的特点,加上越来越多的有钱人越来越注重养生,冬虫夏草价格逐年上涨。所以,很多科技公司试图研究冬虫夏草人工培育的可行性。其中虫草花就是研究的成果之一,但是不管是从外型上、营养价值上虫草花都与野生冬虫夏草相差甚远,但是,从虫草花中提取物含有虫草素,加上这种产品通体金黄、形如花朵的花蕊,因此商家就把这种产品命名为虫草花,目的就是傍上冬虫夏草这个“大款”,一边卖个好价钱、好销量。事实证明,商家的这一做法是成功的,很多不了解冬虫夏草的消费都认为虫草花就是冬虫夏草开的花,有以虫草花作为主料和卖点的菜肴、汤类很是畅销,尤其是在现代这个很注重养生的地方。

但是,这里需要提醒大家的是,虫草花并非冬虫夏草开的花,而是一种利用科技手段人工培养的真菌类食材。

所以,虫草花是冬虫夏草开的花?--非也!

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